藤沢 なぶら

藤沢南口からマクドナルドを右に曲がって数十メートル右手の三階
なぶら
４人テーブルが両サイドにあり、後はカウンター。４人以下で飲みに行くなら超オススメです。ここはヤバイよ（笑）旨すぎる。。
今日とれたフライにするにはもったいないアジ。。。超旨いです。
　料理作るお兄さんが陽気な雰囲気でいいです。職人ぽい人だと注文する時緊張するので（笑）（それはそれでいいんですが・・・）　失礼ながらこんな旨いものを作れる雰囲気がないのがいい（笑）

焼酎なんかも、味の濃いのとか芋ぽいの、スッキリしてるのというと言えば、選んでくれます。といって頼んだものすべて旨かった。

旨すぎて、飲みすぎた（笑）
水準はどれも高いですが、魚料理のほうがより旨いかも

参考ブログ1

藤沢市南藤沢3-6三丸藤沢ビル3Ｆ 　TEL:0466-50-7309
18：00～23：30
日曜・祝日定休

ロンカフェ 江ノ島 フレンチトースト

江ノ島のサムエルコッキング内にあるロンカフェ　フレンチトーストが旨いってこと。

お店のブログ
当店人気の・・・下の写真をクリック。。。連続写真を見る、行きたくなる（笑）

　行く時は電話予約ができるので、江ノ島に着いたところ（あるいはもっと前に）で電話しましょう。開店は１２時なのですが、１１時半に着きました。そんなに並んでないので海を見てて、１２時に開店したので、行くと。。。
自分の前で切れました。その後１時間待ちました（笑）　スペースより席を少なくしてるようですね。

江ノ島のサムエルコッキング内にあるので入場料２００円とられます。

とてもオサレな店です。味もオシャレです。Ａ級グルメ（笑）
美味しいです。
ただフレンチトーストって食べた事ないので、今度、自分で作ろうと。。

しかし、俺の写真、マジ旨そう～　実物よりさらに旨そうなんだよな（笑） 　

参考ブログ1
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横浜橋のタイ料理屋ソンタム

タイ料理です。場所は天丼屋の豊野の隣の道（商店街のメインじゃないほう）を神社に向かう。右手を注意深く見るとあります。

エビのバジル炒めご飯、1000円

タイです（笑）　何の味なの、これは。旨いような、なんというか、アヤシイ味がする。大好きです（笑）万人には向かないけどね。
数時間経っても内臓の辺りがポッポと熱い感じです。

オススメメニューと思われる（多分）ボード、タイ語？何ですけど。。面白い（笑）
メニューは日本語なので大丈夫です。
ここ大人数で行って、アヤシイメニューを少しずつ食べたいな。
メニュー見てると、小カエルとかそのままカエルだった。写真右。あの無造作な野菜は何なんだ、、あ～実物がみたい。。

今度も1人なら焼きソバとかグリーンカレーいきたいな。

帰りの道中、店員がイケメンって情報があったのを思い出した。たしかにカッコイイ、タイ人の俳優って感じだったな（笑）
参考ブログ
資料

吟味屋うおくに 藤沢居酒屋

吟味屋うおくに　
藤沢のオーパのあたり。
　刺身など旨かったです。すべて水準以上でしたね。
藤沢で刺身等を食べたい時の宴会なら「ここ」がいいかと。

飲み放題でシーバスとワイルドダーキーがあり嬉しかったな

参考
ヤフーグルメ
参考ブログ
参考ブログ1参考ブログ2

マーボウ豆腐

数年に一回とか、奇跡のように旨い料理ができる。店やろうかとマジで思う。適当なので、残念な事に2度と作れないのだが（笑）

　マーボウ豆腐始めて作りました。
　中華街で豆板醤のいいのを買ったので一度は作ろうと。昨日冷蔵庫をみると、豆腐と挽肉が。よし、明日、八百屋でネギを買って来て、やるか。で、どう作るんだ。想像する。。何か難しい気がしてたけど、結構簡単かも。ネットで少し検索。。なるほど想像とほぼ一緒。収穫は豆腐をお湯で温めておくこと。
いつものようにいい加減なレシピに変換（笑）

1.ニンニク、ショウガ、鷹の爪、ネギをみじん切り。
2.中華鍋にお湯を沸騰させ、豆腐を投入し、もう一度沸騰したらザルに。
3.豆板醤、オイスターソース、酒、ミリン、砂糖、醤油を適当に混ぜとく。
4.水溶き片栗粉を用意。
5.味覇にお湯を入れてスープを用意。
6.中華鍋に火をつけ、サラダ油、ごま油をいれ、1.のニンニク、ショウガ、鷹の爪、ネギを2/3残して投入。油に香りをつける感じでここだけは弱火で。
7.強火にし、挽肉を投入し炒める。
8.5のスープと3の調味料を入れる。
9.沸騰したら、2の豆腐を投入。
10.グツグツと1～2分
11.4の水溶き片栗と残りのネギをいれる。

　咳き込むほど辛かったですが、そこがまたよく、メチャ旨かった。マジで店で出せるかと。2度とレトルトは買いません（笑）
もう一度作れれば凄いんだけどな～（笑）
豆腐は入れすぎてますね。。
多分、豆板醤、オイスター、味覇と中華街で買ったので、その相乗効果で旨いのだろう。料理は素材だよ（笑）

掲示板新しくしました。

しかし、ああいうスパムな書き込みは効果があるのかな～　あるからやるんだろうな。。メールもほとんど迷惑メールだし^_^;　色々な意味で損失だよ。
見せしめの為に○刑にしたらどうだろう（笑）　リスクより効果の方が見込めるからやるんだろうし。。。